Lekkert og sunt bananbrød som tar småsulten

Bananbrød med mørk sjokolade

Dette deilige bananbrødet med mørk sjokolade er perfekt hvis du leter etter noe søtt og sunt til kaffen.

Det er lett å lage, smaker godt og er utrolig luftig og saftig.

Det beste er at bananbrødet hverken inneholder hvetemel, raffinert sukker eller smør og fortsatt er fylt med mye smak og sødme.

Ingredienser

3 store bananer (modne med brune prikker)

2 egg

1 dl acacia honning

1/2 kopp kokosnøttolje

4 ss skyr

1 1/1 teskjeer natron

2 ts kanel

1 ts vaniljepulver

1 knsp fint havsalt

1 ss kokossukker - kan utelates

3 1/2 kopper bokhvetemel

50 g mørk sjokolade grovhakket (jeg brukte 70% sjokolade)