Lekre daiquiry-oppskrifter

Historien om daiquiry

Daiquirys historie er som de fleste andre drinks en smule gåtefull, men teorien er slik:

Daiquiry er navnet på en jernbane tett på Santiago i Cuba. Her bodde amerikaneren Jennings Cox, hvor han arbeidet som mineingeniør i 1898. Cox var ikke fornøyd med den cubanske alkoholen. Dermed tilsatte han stadig sukker og limejuice i rommen - spesielt når han fikk amerikanske gjester. Den lekre drinken kom først til USA med en admiral i 1909, og smaken ble raskt en hit hos Amerikanerene. Selveste Ernest Hemingway var stor fan av drinken, som muligens er grunnen til at han har fått en versjon oppkalt etter seg.

Oppskrift på frozen strawberry daiquiry

5 cl lys rom

4 jordbær (frosne) pluss et glass til pynt

2 cl limesaft eller sitronsaft

½ ts sukker eller melis

2 dl isbiter eller knust is

Oppskrift på strawberry daiquiry

4 ½ cl lys rom

1 ½ cl jordbærlikør

1 ½ cl limesaft

6 jordbær

Knuste isbiter

Jordbær, rom, limejuice og jordbærlikør helles i en blender sammen med knust is. Det hele blandes godt og serveres i et cocktailglass.

Oppskrift på (frozen) mango daiquiry

4 ½ cl lys rom

3 cl Cointreau

1 ½ mangolikør

1 mango

Isbiter

Hell rom, isbiter, Cointreau, mangofruktkjøtt og mangolikør i en blender. Blend til drinken har en kremete konsistens.

Les også: Slik baker du Pavlova-kake uten sukker

Oppskrift på Hemningway daiquiry

6 cl hvit rom

1.5 cl frisk lime juice

Saften av en halv grapefrukt

6 dråper Maraschino-likør

Is

Bland alt sammen og nyt.