Farvel Aperol! Iskald sommerfristelse med sitron forventes å bli årets sommerhit

Aperol har i årevis vært en av vårens og sommerens mest populære drinker, men nå får den konkurranse.

Den første vårsolen har lenge vært synonym med Aperol Spritz i glasset. Balkongen kaller og det er på tide å lufte bena.

Men det er sikkert noen som vil mene at den oransje og bitre drinken for lengst har fullført sin tjeneste som sommerfavoritt.

Og for dem er det en god, frisk og iskald forfriskende nyhet!

Denne varianten inneholder fortsatt de deilige sitrusnotene, men de kommer fra en annen italiensk kilde: Limoncello!

Den søte og syrlige sitronlikøren skal blandes i en spritz, som med Aperol og du vil fortsatt få en forfriskende og sprudlende servering, men uten de bitre tonene fra Aperol.

Limoncello Spritz

Den syrlige likøren kan kanskje virke som et friskt pust, men i Italia er limoncello en klassisk likør. Det er imidlertid tvil om hvor likøren nøyaktig ble oppfunnet.

Spør du lokalbefolkningen i Sorrento, Capri og på Amalfikysten i Italia er det ingen tvil om at den gylne likøren stammer fra deres område.

Andre kilder antyder at sitronlikøren stammer fra Sicilia og en tredje hevder at likøren ble oppfunnet av selveste Zevs, gudenes konge i gresk mytologi.

Uansett hvor Limoncello opprinnelig kommer fra er denne likøren det perfekte utgangspunktet for en sommerlig spritz.

Du finner oppskriften i videoen øverst i artikkelen og i skriftlig form her:

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 drink

  • 4 stykk sitronskiver
  • 2 håndfull med isbiter
  • 10 cl limoncello
  • 20 cl prosecco

Fremgangsmåte

Det er stor uenighet om hvilken rekkefølge ingrediensene i en spritz skal tilsettes. Her er vårt forslag:

  1. Fyll glasset med is, sitron og eventuelt en krydderurt etter eget valg.
  1. Tilsett limoncello.
  1. Tilsett prosecco.
  1. Topp med minderalvann etter smak.

Tips!

  1. Tilsett litt ferskpresset sitronsaft for ekstra syrlig og frisk smak.
  2. Noen kvister mynte eller timian er et herlig tilskudd.