Denne artikkelen inneholder annonsert innhold.
Likevel er det ofte slik at det er vanskelig å lykkes med ambisjonen om å spise sunt. I hverdagen kan vi plutselig ha dårlig tid, slik at det ikke blir mulig å lage et sunt måltid med ferske ingredienser hver dag. Dessuten er jo fristelsene mange. Heldigvis er det en rekke enkle steg alle og enhver kan ta for å spise bedre i hverdagen.
Sørg for variasjon
Noe av det kostholdsekspertene er enige om er at vi trenger et variert kosthold. For mye av det ene eller det andre er ikke ønskelig, i det minste ikke over tid. Dessuten er det enklere å holde seg til forsettet om å spise sunt, dersom du ikke ender opp med et ensidig kosthold.
Heldigvis finnes det et rett og slett enormt utvalg av sunne råvarer og måltider å velge blant. Det kryr av ulike grønnsaker og frukter som egner som ingredienser i alskens smakfulle retter. Sørg også for å variere mellom kjøtt, fisk og vegetariske alternativer, sånn som bønner og linser.
Er du vegan eller vegetarianer er det også svært viktig å påse at kosten er variert. Du bør unngå å lene deg for tungt på det ene eller det andre, være det seg energirike grønnsaker, sånn som poteter, eller nøtter, eller hva som helst annet. Kun ved å variere kosten sørger du for å få dekket alle kroppens ernæringsbehov.
Hold deg til ferske råvarer
Noe som det hersker stor enighet om blant ernæringseksperter er at ferske råvarer er å foretrekke fremfor prosesserte ingredienser. Dette gjelder så å si uansett hvilke produkter det er snakk om.
Nesten alle typer prosessert mat har tilsetningsstoffer av det ene eller andre slaget. Her kan det dreie seg om smakstilsetninger som sukker og salt, for eksempel. Ingen av delene ønsker du å ha for mye av i maten din. I tillegg kommer saker som farge, tykningsmiddel og andre typer e-stoffer. Disse trenger ikke i seg selv å være usunne, men de gir deg heller ingen næring av betydning.
Et siste poeng er at ved å prosessere råvarer kan de miste viktige næringsstoffer, slik at ingredienser som i utgangspunktet er meget næringsrike blir mindre fordelaktige. Merk at disse poengene også gjelder i stor grad for prosessert mat som markedsføres som “sunn”.
Lag måltider hjemme fra bunnen av
Det beste kostholdet får du gjerne ved å lage mest mulig av det du spiser fra bunnen av hjemme. Da får du full kontroll over hva maten er laget av. Du kan også passe på at det kun benyttes ferske råvarer, og at salt- og sukkerinnholdet holdes på et forsvarlig nivå.
Kanskje mer utfordrende blir det å sørge for variasjon. Det kan fort bli sånn at du har et par faste retter du behersker, og så holder du deg til dem. En praktisk løsning på denne utfordringen kan være en matkasse. Hos leverandører som HelloFresh, kan du bestille en ukentlig kasse, full av ferske råvarer. Du kan også velge blant et bredt spekter av ulike HelloFresh oppskrifter. Det inkluderer en lang rekke næringsrike måltider – vegetarkost inkludert.
Du kan tilpasse kassens innhold etter egne preferanser og velge fritt blant alle de mange tilgjengelige oppskriftene. Det finnes også mange ulike matplaner du kan følge. Dette gjør det enkelt å få et mer næringsrikt kosthold, bestående av fersk og variert mat i hverdagen.
