Photo by Lysverket in Lysverket with @christopherhaatuft.

Beste restauranter i Bergen

Bergen er en kulinarisk by med tilgang til gode og ferske råvarer. Er du på utkikk etter restaurant i Bergen? Vi har samlet de 10 beste restauranter her.

Madeleine Hofgaard-Bjerke

— 30. januar 2024

Restauranter i Bergen

Bergen har alltid vært kjent for en god tilgang til velsmakende sjømat, noe som nesten er obligatorisk å oppleve dersom du kun er innom den vakre byen for en helgetur. Det finnes imidlertid et bredt spekter av restauranter og internasjonale kjøkken i Bergen, så hvis du mangler idéer til hvor du kan spise ditt neste måltid, har vi laget en guide til deg. Nedenfor har vi nemlig samlet de 10 beste restaurantene i Bergen.

På listen vil du finne alt fra nye nordiske perler og hjertevarmende dimsum, til kjente og kjære klassikere vi går tilbake til igjen og igjen. Uansett hva du går for garanterer vi en interessant smaksopplevelse i flotte omgivelser.

Velbekomme!

Med en Michelinstjerne, lokalproduserte råvarer og sjømat hentet ved hjelp av dykkere, er Lysverket intet mindre enn en sann kulinarisk opplevelse.

Lysverket har over de siste 10 år utviklet seg til å bli en Bergen-klassiker, og ble spådd i The New York Times å redefinere nordisk kokkekunst.

Her kan du glede deg til spennende smakskombinasjoner og teknikker i avslappende og minimalistiske omgivelser.

Adresse: Rasmus Meyers allé 9, 5015 Bergen

Se mer på deres Instagram eller nettsider.

Situert i historiske Bergen Børs Hotell byr Frescohallen på en solid og klassisk meny, basert på godt håndverk og kjærlighet til faget.

Med inspirasjon fra havet preges rettene deres av velsmakende sjømat, hvor du blant annet kan glede deg til den kjente Bergenssuppen, kaviar av ypperste klasse, deilige østers og moderne hummerpasta.

Med en så gjennomført meny og fantastiske omgivelser kombinert sammen, er dette et restaurantbesøk du ikke vil være foruten!

Adresse: Vågsallmenningen 1, 5014 Bergen

Se mer på deres Instagram eller nettsider.

Hos Allmuen er ikke bærekraft bare et fjernt konsept. Her benyttes det i hvert eneste ledd.

Allmuens konsept baserer seg på sesongbaserte råvarer, lokalproduserte ingredienser, god dyrevelferd og null matsvinn. Derfor varierer også menyen deres i stor grad, og restauranten evner å ta delemat til et nytt nivå.

Ikke bare vil du få servert kvalitetsmat. Her vil du også sitte igjen med en god samvittighet.

Adresse: Valkendorfsgaten 1B, 5012 Bergen

Se mer på deres Instagram eller nettsider.

Ikke bare tilbyr Colonialen moderne og deilig mat - du kan også velge blant deres utvalg av restaurant, kafé og bakeri.

Uansett om du foretrekker en avslappende atmosfære, moderne nordisk mat eller bakverk som fyller magen i farten, har Colonialen alt du behøver.

Med respekt for sesongens råvarer og ekte kokkekunst kan du forvente å gå tilfredsstilt hjem fra denne nordiske perlen.

Adresse:
Colonialen Litteraturhuset: Østre Skostredet 5—7, 5017 Bergen
Colonialen Kranen: Solheimsgaten 9B, 5017 Bergen
Colonialen Fetevaren: Strandgaten 18, 5017 Bergen

Se mer på deres Instagram eller nettsider.

Hvis du er på leting etter en klassisk restaurant med fokus på lokale råvarer av høy kvalitet, er det Bien Basar du skal sette kursen mot.

I historiske omgivelser og med en forkjærlighet for det vestnorske, kan du blant annet få servert velsmakende kjøtt og fiskeretter samt norsk spekemat og østers. Hvis du føler deg litt ekstra patriotisk kan du også få servert 'dagens husmannskost'. Med andre ord er Bien Basar en helaften verdig!

Adresse: Vetrlidsallmenningen 2, 5014 Bergen

Se mer på deres Instagram eller nettsider.

Hos Restaurant 1877 tar de årstidene seriøst. Her tilpasses nemlig menyen etter sesongenes vær, miljø og klima.

Der andre finner Norges varierende vær og klima som utfordrende, mener Restaurant 1877 selv at det er nettopp dette som sørger for menyens og kjøkkenets mangfold. I hjemmekoselige omgivelser og med håndplukkede antikviteter kan du nyte en kveld her med sann kjærlighet til mat.

Adresse: Vetrlidsallmenningen 2, 5014 Bergen

Se mer på deres Instagram eller nettsider.

På jakt etter gode restauranter i Trondheim? Vi har samlet topplisten her!

Selv om Norge har mye å by på når det kommer til gode råvarer og nordiske smaker, er det ingen tvil om at naturen vår er minst like så fantastisk.

Derfor er det nesten opplagt at Skyskraperen Restaurant er en av de restaurantene du bør vurdere dersom du vil oppleve noe unikt sammen med ditt måltid. Restauranten ligger på toppen av Ulriken, så du kan enkelt ta taubanen opp og nyte den fantastiske utsikten før du går inn i den deilige atmosfæren i restauranten!

Adresse: Haukelandsbakken 40, 5009 Bergen

Se mer på deres Instagram eller nettsider.