Denne eldgamle drikken har plutselig blitt så populær at hjemlandet slår alarm

Drikken har eksistert i hundrevis av år, men nå tar den oss med storm. Etterspørselen er så stor at markedet ikke klarer å henge med.

Naja Gadegaard Nielsen

— 04. august 2025

Det er vanskelig å åpne sosiale medier uten å støte på den. Den grønne drikken som har tatt den vestlige verden med storm.

Søker du på #matcha på Instagram, dukker det opp mer enn ni millioner oppslag, og på mange kafeer kan du nå bestille den akkurat som du kan bestille en café latte – også i Oslo.

Den japanske drikken har faktisk blitt så populær i det siste at bønder i Japan nå slår alarm.

Den globale matcha-manien har nemlig fått matcha-gårdene i Japan til å gå tomme for det grønne gullet, skriver The Straits Times.

Og det er ikke første gang vi har kastet oss over en japansk mattrend. Vi har både stått i kø for den japanske snacken onigiri og fråtset i ramen. Men denne gangen klarer hjemlandet til alle verdens delikatesser ikke å holde tritt.

Japanske Masahiro Okutomi, som er 15. generasjons matcha-bonde, har vært nødt til å kansellere flere bestillinger av matcha fordi de ikke klarer å levere, forteller han til The Straits Times.

«Det krever flere års øvelse å kunne lage en ordentlig matcha. Jeg er glad for at resten av verden viser så stor interesse for matchaen vår, men på kort sikt er det nesten en trussel. Vi klarer rett og slett ikke å henge med,» sier Masahiro Okutomi, og forklarer hvordan teen i seg selv tar mange år å dyrke, tørke og klargjøre.

En 1000 år gammel TikTok-trend

Selv om det kanskje ikke er mange år siden du første gang støtte på den japanske drikken, har japanerne laget den i hundrevis av år – helt siden den ble introdusert av den kinesiske zenbuddhistiske munken Eisai, opplyser Matcha.com.

I mange år var matcha-te noe som kun var tilgjengelig for eliten, men vi må si at tidene har forandret seg. Japan er et av de mest populære reisemålene for oss, og vi har virkelig tatt med oss teen deres hjem.

Det er uten tvil sosiale mediers magiske evne til å få noe til å spre seg i lynets hastighet som har gjort teen så populær. På Instagram og TikTok florerer det av profiler som deler både oppskrifter og tips til hvor du kan kjøpe den beste matchaen.

Men også matchaens høye innhold av antioksidanter, betennelsesdempende ingredienser og de helsemessige fordelene spiller en stor rolle for drikkens popularitet, opplyser The Guardian.

Her hjemme har flere kafeer valgt å servere matcha med en vri. Hos Cultivate Food serveres det matcha med jordbær og pasjonsfrukt!